Trong kế hoạch tổ chức tiệc tất niên thì khâu lựa chọn thực đơn thiết đãi khách mời rất quan trọng. Bạn phải lưu ý đến khẩu vị, gu ẩm thực của các vị khách tham gia để có thể lên được một thực đơn ưng ý nhất. Nhà hàng Vạn Lộc Phát xin đưa ra một số gợi ý để chọn thực đơn mà bạn có thể tham khảo. 

1. Món khai vị nhẹ nhàng, kích thích vị giác

Để tạo nên sự hấp dẫn cho các món ăn trong một buổi tiệc, bạn không chỉ quan tâm đến hương vị, cách chế biến của chúng mà còn nên chú ý đến cách lên món. Mô hình một cho một thực đơn tiệc tất niên lý tưởng sẽ là: 01 món khai vị, 03 hoặc 04 món chính và 01 tráng miệng.

Món khai vị thường là những món nhẹ nhàng, giúp kích thích vị giác để bắt đầu thưởng thức các món tiếp theo. Gỏi, salad, soup là sự lựa chọn phù hợp hơn cả bởi chúng dễ ăn, không gây no, kích thích được vị giác và phù hợp với trẻ nhỏ. Bạn cần tránh sự trùng lặp món trong thực đơn, những món nào đã dùng cho phần khai vị thì không nên dùng trong món chính nữa.

2. Món chính phù hợp, cân bằng về chất và lượng

Bạn cần kết hợp hài hoà giữa chế độ độ dinh dưỡng và mức độ phù hợp cho món chính. Nên đa dạng món chính, xen kẽ giữa các món nhiều đạm là các món giàu chất xơ. Có thể chọn theo mô hình như: 01 món chiên/nướng, 01 món hấp cùng 01 món lẩu hoặc cơm.

 

Các món ăn nên được làm nóng ngay tại bàn để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Có một nguyên tắc thường thấy khi lên thực đơn cho buổi tiệc: các món khô (xào, nướng, chiên,…) dọn lên trước và sau đó là những món nước (lẩu, om, hấp, luộc) dọn lên sau. Một số món đặc sản bạn có thể thiết đãi khách mời trong buổi tiệc bạn có thể tham khảo tại nhà hàng Vạn Lộc Phát như: Heo tộc quay lu chặt mẹt, Cá tầm nướng muối ớt, Lẩu đặc sản dinh dưỡng, Lẩu nấm,…

3. Món tráng miệng thanh mát

Với xu hướng tiệc hiện nay, món tráng miệng cũng được chú trọng như món chính, được xem như điểm nhấn cô đọng cho bữa tiệc. Món tráng miệng được lên món sau cùng, khi thực khách đã thưởng thức hết các món chính trong buổi tiệc. Đó có thể là những món tráng miệng như các loại trái cây, các món chè truyền thống, kem, bánh flan…  Tuỳ vào số lượng khách tham gia đa số là phụ nữ, trẻ em hay nam giới mà bạn có thể chọn món tráng miệng sao cho phù hợp.

4. Đồ uống trong bữa tiệc

Các loại đồ uống trong buổi tiệc công ty thường là rượu, bia, nước ngọt, nước trái cây,… Tuỳ vào đồ uống ưa thích của nhân viên trong công ty, khách mời mà bạn chọn đồ uống sao cho phù hợp. Bia, rượu vang vẫn cần chuẩn bị để dùng cho màn khai tiệc khi lãnh đạo công ty phát biểu, ăn mừng trong buổi tiệc..

Vạn Lộc Phát – Nhà hàng lý tưởng để đặt tiệc tất niên, liên hoan, họp mặt công ty 

Nhà hàng Vạn Lộc Phát toạ lạc tại mặt tiền Quốc Lộ 13, Thuận An, tỉnh Bình Dương. Cách trung tâm TP.HCM chỉ 30 phút đi xe cùng khuôn viên gần 8000m2, Vạn Lộc Phát là điểm đến lý tưởng của các thực khách sành ăn và tổ chức các buổi tiệc sinh nhật, liên hoan, tất niên, tân niên, họp mặt công ty với cung cách phục vụ chu đáo và tận tâm nhất.

Khung cảnh sân vườn mộc mạc, cách bài trí đơn giản nhưng tinh tế sẽ giúp Quý khách thưởng thức các món ngon một cách trọn vẹn. Bên cạnh đó, hệ thống 20 phòng VIP tại nhà hàng Vạn Lộc Phát cũng là nơi để tổ chức các buổi tiệc chiêu đãi đối tác, công ty hay cá nhân thật thoải mái, ý nghĩa.

Chính những ưu thế kết hợp hài hòa từ vị trí, kiến trúc, không gian vượt trội đã tạo nên sự khác biệt độc đáo, có một không hai của Vạn Lộc Phát tại Bình Dương. Trong thời gian tới, Vạn Lộc Phát sẽ là một trong những nơi chính yếu tổ chức tiệc cưới, hội nghị, sự kiện. Song song đó là nhà hàng sân vườn có cảnh quan đẹp, giá cả lại bình dân, chắc chắn sẽ đem lại những trải nghiệm thú vị, hấp dẫn dành cho khách hàng.

Thông tin chi tiết, xin liên hệ:

TRUNG TÂM HỘI NGHỊ – TIỆC CƯỚI – NHÀ HÀNG SÂN VƯỜN VẠN LỘC PHÁT

Địa chỉ: Mặt Tiền Quốc Lộ 13, số 68-68A/12 KP Trung Phường Vĩnh Phú, Thị xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương.

Điện thoại: 0274 379 7576

Hotline: 0931 030 368

Email: info@nhahangvanlocphat.com

Facebook: https://www.facebook.com/nhahangvanlocphat/

(cùng hệ thống nhà hàng Vạn Lộc Phát) 

NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®

Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com

Website: https://www.nhahangquangon.com

Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon